Odabrati za punjenje paradajz srednje veličine. Raseći napola i pripremiti za punjenje. U šerpu nastrugati komad belog sira, dodati komadić maslaca i mešati drvenom kašikom dok se ne dobije ujednačena masa. Dodati malo sitno iseckane mirođije i mešati. Napuniti ovim nadevom paradajz i staviti ga u hladnjak. Pred služenje staviti na poslužavnik, na listove zelene salate i svaki paradajz garnirati sa po jednom grančicom mirođije, kolutovima tvrdo barenog jajeta, kriškama paprike itd.

Služiti kao zakusku.

Napomena: Na isti način pravi se i paradajz punjen slatkim ovčijim sirom.